Patatesli Çiğ köfte (Antakya Mutfağı)

[Nevreste]

Malzemeler (6-7 kişilik)
7 çay bardağı köftelik bulgur(sarı)
2 su bardağı sıcak su(200ml.lik klasik bardak)
2 orta boy patates
1 orta boy soğan
7-8 diş sarmısak
2 tepeli yemek kaşığı salça (Biber, domates karışık)
2 yemek kaşığı isot
1 tatlı kaşığı yeni bahar
1 limon suyu
3 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Bir tutam maydanoz

YAPILIŞI
Bulguru yoğurma kabına alıp üzerine sıcak ama kaynar olmayan su döküp karıştırın. Eğer esmer bulgur kullanacaksanız 1.5 su bardağı su...

Devamı...